Friteuses gaz
Ergonomie - Hygiène - Sécurité
Type Défi / Friteuse 2 cuves
Friteuse 2 cuves
Friteuse gaz - Type Défi - 2 cuves
Vue(s) du produit
Description
- Friteuse tout inox
- Cuves : rondes Ø 400 mm, profondeur 250 mm
- 1 brûleur de 13 kW par cuve (15 kW pour les versions AV)
- Capacité utile : 15 à 18 litres
- Bac égouttoir perforé
- Thermomètre en façade
- Robinet de vidange
- Allumage par piezo
- Régulation par bloc thermostatique
- Sécurité par thermocouple et sécurité de surchauffe
- Livrée avec : 1 pelle à frites, 1 écumoire, 1 seau de vidange
- Rendement à l’heure : 25 kg en pré-cuisson et 50 kg en cuisson
- Préciser la nature du gaz lors de la commande
- Pose exclusivement par installateur qualifié
Les plus :
- Hygiène : Cuves embouties, thermomètres à montage encastrable et design épuré pour un nettoyage rapide et facile
- Ergonomie : Suppression des couvercles circulaires pour ne plus avoir à les ranger - Bloc régulation placé plus haut
- Ecologique et économique : Diminution de la puissance (-2 kW) et de la consommation de gaz (-10 %) - Réduction du cycle de cuisson (-5 min) - Amélioration du rendement de cuisson, équivalent à une friteuse de 17 kW.
Version avec équipement d’aspiration des vapeurs et gaz brûlés : “ Version équipée “ : AV
- Les vapeurs grasses et les gaz brûlés sont évacués par un caisson avec une sortie latérale en Ø 180 mm.
- La friteuse est livrée avec un ventilateur (moteur), une électrovanne ; une sécurité par pressostat, un disjoncteur moteur.
Cette configuration est valable pour une évacuation verticale à 5 mètres du sol maximum.
- Le moteur est à placer à une distance de 1 m maximum de la friteuse pour une bonne aspiration des vapeurs et
des gaz. Dans d’autres cas, nous consulter.
Option bandeau à leds multicolores : animez votre friteuse !
- 16 couleurs différentes
- Variations de la luminosité
- 4 modes multicolores
- Télécommande infrarouge
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