Friteuses gaz
Ergonomie - Hygiène - Sécurité
Type FGB / Friteuse 2 cuves
Friteuse 2 cuves
Friteuse gaz - Type FGB - 2 cuves
Vue(s) du produit
Description
SORTIE FIN DE PREMIER SEMESTRE 2012
- Friteuse tout inox
- Cuves : rondes Ø 400 mm, avec couvercle
- 1 brûleur de 18 kW par cuve (20kW pour les versions AV)
- Capacité utile : 15 à 18 litres
- Rendement à l’heure : 30 kg en pré-cuisson et 60 à 70 kg en cuisson
- Bac égouttoir perforé
- 1 bac de vidange avec bec verseur et poignées sous chaque cuve
- Allumage par train d’étincelle
- Régulateur électronique
- Livrée avec : 1 pelle à frites, 1 écumoire, 1 seau de vidange
- Préciser la nature du gaz lors de la commande
- Pose exclusivement par un installateur qualifié
Les plus :
- Régulateur électronique + électrovanne assurant une meilleure gestion de la chauffe, une remontée rapide en cuisson et une utilisation facilitée
- Design : Moderne, facilitant le nettoyage
- Ergonomie : Rangement astucieux pour l’écumoire
Version avec équipement d’aspiration des vapeurs et gaz brûlés : “ Version équipée “ : AV
- Les vapeurs grasses et les gaz brûlés sont évacués par un caisson avec une sortie latérale en Ø 180 mm.
- La friteuse est livrée avec un ventilateur (moteur), une électrovanne ; une sécurité par pressostat, un disjoncteur moteur.
- Cette configuration est valable pour une évacuation verticale à 5 mètres du sol maximum.
- Le moteur est à placer à une distance de 1 m maximum de la friteuse pour une bonne aspiration des vapeurs et des gaz. Dans d’autres cas, nous consulter.
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