Notre savoir-faire sur l’inox pour les professionnels de métiers de bouche.

A travers nos 3 marques Sofinor, Mapal et Inotech nous répondons aux exigences des professionnels en Hôtellerie, Café, Restauration, Boulangerie, Pâtisserie, Boucherie, Charcuterie, Traiteur et stands traditionnels de grandes et moyennes surfaces alimentaires en matière d’équipement inox,.

C’est donc tout naturellement que nous avons proposé à nos partenaires un espace d’exposition commun sur le SIRHA pour profiter pleinement de l’ensemble de notre expertise.

Friteuse à gaz Santana 3 cuves de Sofinor, rôtissoires à gaz ITX 6 broches d’Inotech.

Environnement de laverie avec meuble de tri à pesée connectée et tables à rouleaux avec cuve MODULO.

Lancement officiel du nouvel étal à poissons réfrigéré M.E.R., l’innovation de Mapal.

Le meuble de tri à pesée intégrée, intelligent de Sofinor

Cette édition 2025 a été l’occasion de présenter en avant-première notre seconde génération de meubles de tri à pesée intégrée intelligent Sofinor.
Ce meuble de débarrassage est idéal pour sensibiliser les publics au gaspillage alimentaire : enfants en cantine scolaire, jeunes au restaurant universitaire, ou utilisateurs de restauration collective publique ou privée.
Ce meuble de tri à pesée intégrée Sofinor mesure en temps réel la quantité de déchets jetés par l’utilisateur grâce à son système de pesée, et affiche instantanément le poids avec un indicateur ludique de bonne ou mauvaise pratique.

Issue de notre démarche 4+ , sa conception fait le focus sur

• l’écolonomie : cet équipement qui contribue à la lutte contre le gaspillage alimentaire
• l’hygiène pour faciliter le nettoyage du meuble dans les moindres recoins
• l’ergonomie avec des portes sans poignée avec système push-pull, un écran couleur 5″avec une interface de commande et de programmation intuitive, une rampe relevable pour accéder facilement aux poubelles et 2 versions adultes et enfants
• la sécurité avec un écran IP44 et les données horodatées et stockées localement.

Retrouvez toutes les usages et les bénéfices de notre meuble de tri MPEI

L’étal à poisson M.E.R. de Mapal

Le Sirha a été l’occasion de lancer officiellement la commercialisation du nouvelle étal à poissons de Mapal, appelée M.E.R pour Marée, Evolutif et Réfrigéré.

Cet étal M.E.R révolutionne le rayon marée des grandes et moyennes surfaces alimentaires en proposant un module dont la fonction et le type de froid évolue selon l’offre de produits, la disponibilité du personnel et l’affluence de la clientèle (poisson ou fruits de en service arrière ou arrière, ou en barquette en libre service).

Ce nouvel étal à poissons Mapal unique et innovant vous intéresse? Appelez l’équipe Mapal au 0472810681 pour en savoir davantage.

Toute une équipe à votre service

Le Sirha a été l’occasion d’échanges enrichissants avec nos utilisateurs : professionnels des métiers de bouche, et de l’artisanat culinaire; ainsi qu’avec nos partenaires revendeurs grande cuisine et bureau d’études cuisine avec qui nous travaillons au quotidien.

Nos équipes commerciales France et Export de Sofinor, Mapal et Inotech, ont terminé le salon exténuées mais satisfaite d’avoir pu croiser votre route et partager un moment professionnel et convivial sur notre stand.

Merci pour votre confiance, à très vite.