Friteuses gaz type Santana à cuves rondes (gamme FGS)

Les friteuses gaz type Santana à cuves rondes sont conçues pour les restaurateurs, friteurs et snackeurs professionnels recherchant un rendement élevé en cuisson. Disponibles de 1 à 5 cuves rondes, en gaz propane ou gaz naturel, elles existent également avec aspiration sur les configurations de 2 à 5 cuves.

Caractéristiques techniques

• Construction : friteuse inox type Santana.
• Cuves rondes : cuves Ø400 mm avec couvercle.
• Puissance : 1 brûleur de 18 kW par cuve ronde.
• Capacité utile : 15 à 18 litres par cuve ronde.
• Rendement : 70 kg par heure et par cuve en cuisson.
• Égouttage : bac égouttoir perforé.
• Vidange : 1 bac de vidange avec bec verseur et poignées par friteuse.
• Régulation : régulateur électronique avec interface en verre et contrôle au degré près par PID.
• Allumage : allumage automatique sans veilleuse.
• Sécurité : boîtier de contrôle de présence flamme et thermostat de sécurité.
• Rendement optimisé : chambres de combustion rationalisées, cheminées inox redimensionnées, isolation complète des chambres de combustion et gestion précise des pressions de gaz.
• Ergonomie et nettoyage : châssis fermé en partie basse, raccordement gaz en partie basse, portes doublées et isolées, accessibilité des composants.
• Éléments livrés : 1 pelle à frites et 1 écumoire.
• Gaz : modèles disponibles en gaz propane ou gaz naturel, nature du gaz à préciser à la commande.
• Installation : pose exclusivement par un installateur qualifié.
• Versions avec aspiration : système d’aspiration par principe du mur aspirant, moteur puissant et silencieux, sécurité optimisée par pressostat.
• 1 cuve ronde : dimensions 580 x 1036 x 1407 mm, poids 95 kg, références FGS1P en gaz propane et FGS1N en gaz naturel.
• 2 cuves rondes : dimensions 1120 x 1036 x 1407 mm, poids 190 kg, références FGS2P en gaz propane et FGS2N en gaz naturel.
• 2 cuves rondes avec aspiration : dimensions 1120 x 1036 x 1346 mm, poids 193 kg, références FGS2VP en gaz propane et FGS2VN en gaz naturel.
• 3 cuves rondes : dimensions 1660 x 1036 x 1407 mm, poids 280 kg, références FGS3P en gaz propane et FGS3N en gaz naturel.
• 3 cuves rondes avec aspiration : dimensions 1660 x 1036 x 1346 mm, poids 284 kg, références FGS3VP en gaz propane et FGS3VN en gaz naturel.
• 4 cuves rondes : dimensions 2200 x 1036 x 1407 mm, poids 380 kg, références FGS4P en gaz propane et FGS4N en gaz naturel.
• 4 cuves rondes avec aspiration : dimensions 2200 x 1036 x 1346 mm, poids 385 kg, références FGS4VP en gaz propane et FGS4VN en gaz naturel.
• 5 cuves rondes : dimensions 2740 x 1036 x 1407 mm, poids 480 kg, références FGS5P en gaz propane et FGS5N en gaz naturel.
• 5 cuves rondes avec aspiration : dimensions 2740 x 1036 x 1346 mm, poids 485 kg, références FGS5VP en gaz propane et FGS5VN en gaz naturel.

Les + produit

• Rendement élevé : 70 kg par heure et par cuve en cuisson.
• Cuisson régulière : régulation électronique au degré près avec contrôleur PID.
• Hygiène optimisée : interface en verre, châssis fermé en partie basse et composants accessibles.
• Économie de gaz : allumage automatique sans veilleuse.
• Choix de configuration : modèles de 1 à 5 cuves rondes, avec versions à aspiration disponibles à partir de 2 cuves.

Options disponibles

• Support + 2 paniers (FGSPCR) : accessoire pour friteuses gaz type Santana.
• Pelle à frites en inox (SEFG0077) : accessoire de service pour friteuses gaz.
• Araignée Ø24 cm (4560FG0212) : accessoire de manipulation pour friture.
• Filtre 45 microns (ITFLSY) : filtre pour friteuses gaz.
• Recharge de filtre (4550ITFLSR) : recharge compatible avec le filtre 45 microns.
• Égouttoir en inox (4540EGOUTT) : accessoire d’égouttage pour friteuses gaz.